Täydellinen ohukainen kovanaamalla
heinäkuuta 22, 2018
Oikein ihastuttavaa sunnuntai-iltaa.
Olette varmaan huomanneet, että meillä rakastetaan lättyjä, lettuja tai ohukaisia.
Millä näitä nyt halutaankaan kutsua. Olen niitä aika moneen otteeseen kuvannut.
Joten niitä tulee tehtyä paljon ja aika usein.
On sitten kesä tai talvi.
Niitä tehdään ja yhdessä nautitaan, kuka nyt näistä kieltäytyisi.
Se millä taikinalla ja millaista pannua käytetään,
on todellakin väliä. Rapea reuna ei aina onnistu.
Tämä täydellisen ohukaisen metsästys taitaa olla päättynyt.
Olen ostanut monia lettupannuja.
Eri merkkien ohukaispannuja ja nyt on pakko hehkuttaa kovanaamaa eli hard facea fiskarsin omelettipannu on ehdottomasti paras lättypannu.
Taikinan olen tehnyt monilla eri ohukaisohjeilla.
Ja ohje missä käytän sodastreamin kuplavettä taikinassa on ehdottomasti paras.
Rapeat letut
Ohje:
3 dl maitoa
2 dl vadelma kuplamakuvettä
2 munaa
Vatkaa jokainen muna erikseen maitoon,
Nämä vatkaimella kuohkeaksi
2,5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
jauhot sekaisin ja
lisää nesteen sekaan.
Taikina on todellista höttöistä, ei niin valuvaa kun on normaali taikina,
mutta tällä saa oikeasti rapeat reunat lettuihin.
Paista pannulla rapeaksi ja ruskeaksi.
Ei muuta kuin nautitaan yhdessä.
-6.jpg)
-6.jpg)
-7.jpg)
.jpg)
.jpg)
-2.jpg)
-5.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-2.jpg)
5 comments
Olin lettukestien tunnelmissa juuri eilen. Letut ovat mainiota kesäherkkua ja kyllä ne maistuivatkin seitsenhenkiselle porukalle.
VastaaPoistaVarmasti maistuvat, myös meillä aina :)
PoistaLätyt pitsireunalla on niin ihania!
VastaaPoistaIhan parhaita!
PoistaOijoi nam, letuilla voisi suurinpiirtein elää, mutta aina tosiaan epäonnistuu yksi jos kaksi ekaa lettua ja muutenkin olen huono niitä paistamaan.
VastaaPoistaIhanaa uutta viikkoa Marika <3
★ Kaunis kiitos viestistäsi ★